วันนี้ไปทานอาหารแบบ อาหารชุด หรือ โอมากาเสะ แบบ ThaiNorthern Style ก็แล้วกันที่ร้าน "มาลองเต๊อะ" ร้านอาหารเหนือ แบบฟิวชั่น ที่มีเสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ทางร้านมีการเสิร์ฟอาหารแบบเรียกน้ำย่อยมาก่อนคือ
🥂 ตำสตรอว์บอร์รี่ รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี ชวนให้อยากทานอาหารจานต่อไป และจานต่อไปที่เสิร์ฟมา คือ
🥂🥂ออเดิร์ฟเมือง น้ำพริกหนุ่ม ความเผ็ดเบาๆของน้ำพริกหนุ่มทานคู่กับผักต้มและเครื่องเคียงอย่าง แคบหมู แหนม ไส้อั๋ว พร้อมข้าวเหนียวเขี้ยวงู 4 สี ที่ใช้สีจากพืชธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้เป็นอย่างยิ่ง
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เป็นข้าวที่ได้รับว่าเป็น ข้าว GI แหล่งปลูกข้าวเหนียวที่สำคัญของไทย
🥂🥂 หลังจากนั้นทางร้านก็เสิร์ฟ อ๊อดปลานิล ไทยลื้อ รสชาติเหมือนต้มปลานิลทั่วไป แต่ความเด็ดอยู่ตรงเครื่องเทศที่นอกจากครบรสแล้ว มีขมิ้นเป็นตัวนำ กลิ่นออกมาหอมอ่อนๆ อร่อยดีทีเดียว
🥂🥂 เมนูถัดมา เป็น ข้าวซอยไก่ใจโลเล เส้นกล้วยน้ำว้า ฟังไม่ผิดค่ะ เส้นข้าวซอยใช้กล้วยน้ำว้าดิบมาทำ เส้นกรุบๆ เมื่อได้สัมผัสแรก เข้ากันดีกับน้ำของข้าวซอยที่เสิร์ฟแยกมาต่างหาก ลองทานโดยไม่ราดว่าอร่อยแล้ว พอราดลงไปคือ เดอะเบส เลย ยกให้เลยเมนูนี้ชนะเลิศ มันเข้ากันอย่างลงตัว
🥂🥂 เมนูตามมา คือ แกงฮังเล ที่ใช้หมูหมักจากสับปะรดภูแล ผลไม้ขึ้นชื่อของเชียงราย ทางร้านนำมาหมักกับหมู ช่วยให้หมูนุ่มขึ้น เมื่อน้ำมาตุ๋นเป็นแกงฮังเล ทำให้หมูเคี้ยวง่ายขึ้น มีความหอมของสับปะรดติดมาด้วย เมนูนี้ให้เป็น เดอะเบส รองจากข้าวซอยไก่ใจโลเล
🥂🥂 เมนู ลาบหมูคั่ว (เนื้อพีชปาล์ม) เป็นลาบคั่วแบบหมูนุ่ม รสชาติก็อร่อยไปอีกแบบ แต่กลิ่น รสสัมผัส แบบที่คุ้นเคยจะหายไปนิดนึง แต่ความอร่อยยังได้อยู่ เมนูนี้น่าจะเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความนุ่มๆหรือเด็กๆน่าจะชอบกัน
🥂🥂 เชียงรายเม้าเท่น หรือข้าวญี่ปุ่น เป็นเมนูที่ทางร้านรังสรรค์ขึ้นให้สมกับ เชียงราย เป็นจังหวัดที่มีการปลูกข้าวญี่ปุ่นที่มีคุณภาพดีเทียบเท่าประเทศต้นตำหรับได้เลย เสิร์ฟแบบซูชิ มีไข่ออนเซ็นสุก 80% พร้อมราดด้วย ไข่ผำ ซุปเปอร์ฟู้ดส์ที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ รวมๆเมนูนี้ก็อร่อย ถูกปากคนไทยอยู่นะ ข้าวญี่ปุ่น หรือข้าวจาปอนิกา ที่ปลูกในเขียงราย มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหนียวอร่อย เป็นอีกทางเลือกของคนไทยได้เป็นอย่างดี
🥂🥂 ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน อย่าง ข้าวเหนียวมูนภูแล เสิร์ฟมาพร้อมไอศครีมกะทิมะพร้าวอ่อน ชอบความออนท้อปของสับปะรดภูแลที่เป็นสับปะรดแข่อิ่ม วางบนข้าวเหนียว สัมผัสแรกคือได้กลิ่นสับปะรด เมื่อตักทุกอย่างรวมไอศครีมมะพร้าวอ่อนไปด้วย เข้ากัน ได้อย่างลงตัว อันนี้ให้ในความครีเอทของทางร้าน
ใครอยากสัมผัสประสบการณ์ดีดี แวะไปทานกันได้ที่ ร้าน มาลองเต๊อะ อ.เมือง จ.เชียงราย ร้านอยูไม่ไกลจากสนามบินแม่ฟ้าหลวง วันฟ้าเป็นใจก็จะเห็นทิวเขาสวยๆ สร้างบรรยากาศให้การทานอาหารได้อร่อยยิ่งขึ้น
