นายสมพร ศรีเมือง ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) กล่าวว่า ปัจจุบันนอกจากอ.ส.ค.จะเป็นผู้นำตลาดนมพาณิชย์ชั้นนำของประเทศแล้ว ยังได้รับการพิจารณาเป็น1ในผู้ประกอบการ โครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน ประจำปีการศึกษา2565อีกด้วย ซึ่งที่ผ่านมาอ.ส.ค.ได้ผลิตจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนที่ได้คุณภาพและมาตรฐานตามที่กำหนดไว้ในประกาศคณะกรรมการอาหารนมเพื่อเด็กและเยาวชน เรื่อง หลักเกณฑ์และวิธีการดำเนินงานโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน ประจำปีการศึกษา ๒๕๖5 ฉบับลงวันที่ 9 พฤษภาคม 2565 อย่างเคร่งครัดอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะการตรวจประเมินสถานที่ผลิตด้าน GMP พร้อมเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์นม ยูเอชที (นมโรงเรียน) เพื่อส่งตรวจวิเคราะห์คุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานโครงการนมโรงเรียน ประจำปี
พร้อมทั้งกำชับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องยึดแนวทางปฏิบัติตามหลักเกณฑ์และวิธีการดำเนินงานโครงการอาหารเสริม(นม)โรงเรียน
ของคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นมอย่างเคร่งครัด
เพื่อจัดส่งนมให้นักเรียนดื่มได้อย่างเรียบร้อยไม่มีปัญหา
รวมทั้งเข้มงวดในขั้นตอนการส่งมอบและรับมอบอาหารเสริม(นม)
โรงเรียนโดยให้ถือปฏิบัติตามประกาศของคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม สุ่มตรวจคุณภาพนมที่ให้เด็กนักเรียนดื่ม
เพื่อลดความเสี่ยงในเรื่องคุณภาพนมโรงเรียน
สำหรับหลักเกณฑ์และวิธีการโครงการนมโรงเรียนของคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม อาทิ
ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์นมต้องได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์
การขนส่งและมีการเก็บรักษานม ต้องมีรถห้องเย็นที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
ต้อจัดหาตู้เย็นหรือถังแช่สำหรับการขนส่งนมพาสเจอร์ไรส์
มีการตรวจสอบปริมาณและคุณภาพน้ำนมโคได้ตลอดเวลา
มีการระบุประเภทของผลิตภัณฑ์นม
ว่าเป็นนมพาสเจอร์ไรส์ หรือนม ยู.เอช.ที.ชนิดกล่อง/ชนิดซอง
พร้อมให้ระบุจำนวนและราคาไว้อย่างชัดเจน
ต้องมีสถานที่จัดเก็บที่สะอาด สามารถป้องกันสัตว์ต่างๆได้
บรรจุในลังกระดาษไม่ควรซ้อนลังสูงเกิน 8 ชั้น
หรือที่เป็นกล่องนมห่อด้วยฟิล์มพลาสติก ไม่ควรวางซ้อนเกิน 5 ชั้น
การเก็บรักษาต้องยกสูงจากพื้นอย่างน้อย 10 เซนติเมตร
แล้วต้องเก็บรักษาที่อุณหภูมิไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส และไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง เป็นต้น
ทั้งนี้ เพื่อให้นักเรียนได้ดื่มนมโรงเรียนที่มีคุณภาพ ถูกหลักอนามัย
อย่างต่อเนื่องและครบถ้วนสอดคล้องกับปฏิทินการเปิดภาคเรียนตามนโยบายของรัฐบาลอย่างเคร่งครัด
“ปัจจุบันอ.ส.ค.นับว่าเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ที่มีโรงงานผลิตที่ทันสมัยมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ
การมีโรงงานผลิตที่ได้มาตรฐานและมีความมันสมัยถือเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับมาตรฐานการผลิตให้ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับ ซึ่งอ.ส.ค.ใช้ฐานการผลิตโรงงานเดียวกับนมพาณิชย์ทำให้เชื่อมั่นว่าคุณภาพนมโรงเรียนภายใต้การผลิตของอ.ส.ค.เป็นที่ยอมรับของโรงเรียนและผู้ปกครองอย่างแน่นอน”
นายสมพร กล่าว
สำหรับ โครงการอาหารเสริมนมโรงเรียน
เป็นโครงการที่รัฐบาลจัดตั้งขึ้น เพื่อแก้ปัญหาการขาดสารอาหาร และโภชนาการในเด็ก
ด้วยเห็นว่า เด็กควรจะได้ดื่มนมซึ่งเป็นอาหารธรรมชาติที่มีความสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อันจะส่งผลให้พัฒนาการด้านต่าง ๆ
ของเด็กเป็นไปอย่างเต็มศักยภาพเมื่อนักเรียนมีสุขภาพพลานามัยที่สมบูรณ์ย่อมส่งผลให้มีการพัฒนาการด้านร่างกายจิตใจและสติปัญญาดีขึ้นด้วย
นักเรียนสามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้อย่างเต็มศักยภาพ
